本文摘要：1张图片“大家故乡新年经常吃的一道爽口的食材”食物清单主要材料木薯淀粉500g黄豆面500g绿豆面100克辅材肉馅500g红萝卜3根葱适当豆豉40g服用盐适量生抽适当香油适当五香粉适当生鸡蛋两个姜适当蒜适当原汁原味口感炸加工工艺数钟头用时一般可玩度咯吱盒的做法流程1将豆面和木薯淀粉混和，敲盆里烧开加温分布均匀，黏稠水平一般卖煎饼果子面，电饼铛制冷，敲小量油（避免黏锅），将和好如初的面全部摊煮。
1张图片“大家故乡新年经常吃的一道爽口的食材” 食物清单主要材料木薯淀粉500g黄豆面500g绿豆面100克辅材肉馅500g红萝卜3根葱适当豆豉40g服用盐适量生抽适当香油适当五香粉适当生鸡蛋两个姜适当蒜适当原汁原味口感炸加工工艺数钟头用时一般可玩度咯吱盒的做法流程1将豆面和木薯淀粉混和，敲盆里烧开加温分布均匀，黏稠水平一般卖煎饼果子面，电饼铛制冷，敲小量油（避免 黏锅），将和好如初的面全部摊煮。2全部摊煮之后，加温。每二张敲一起，将其小块方形，能用。
割开的边角料当馅。3饺子馅特两个鸡蛋捅穿，将边角料碾碎（不必切太碎，不然咯吱盒炸出去不爽口），红萝卜擦成粗丝，放入碾碎的葱，姜，蒜，豆豉，生抽，香油，五香粉，食盐等调味品，加温分布均匀。4将50克木薯淀粉和50克小麦面粉混和，烧开徵成粘稠。再行将两块切完的嘎吱皮放进砧板上，将徵好的纸分布均匀沾在嘎吱皮上。
5将和好如初的馅放进在其中一片嘎吱皮上，再行砖一层调准的纸（可将此外一片嘎吱皮更优的硬在馅上）。6将此外一张擀面皮垫在馅上用劲松掉牢固。7假如担心很差炸，可以用刀割强健条，必需下油锅炸。
炸好之后再行小块小块。那样不更非常容易向前。8还可以下油锅前小块小块，必需放锅里炸好。9将咯吱盒炸伤至橙黄色，变脆才可捞出。
小技巧1.为了更好地颜色好看，能够在摊嘎吱皮以前放入小量姜黄，炸出去之后颜色更为讨人喜欢。2.炸伤好咯吱盒晾凉之后不容易发硬，下一次不要吃以前再行下油锅炸一遍，不要吃的情况下口味一样香酥。
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